Ecco la ricetta per preparare un’insalata pugliese con fagiolini e patate:
Ingredienti:
– 250 g di fagiolini
– 2 patate medie
– 1 cipolla rossa
– 2 pomodori maturi
– 100 g di olive nere (senza nocciolo)
– 1 cucchiaio di capperi
– Prezzemolo fresco tritato
– Olio extravergine d’oliva
– Succo di limone (1-2 limoni)
– Sale e pepe q.b.
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