IL RISO, L’INGREDIENTE PIÙ VERSATILE DELLA CUCINA
Uno dei più antichi cereali prodotti e venduti, ancora oggi il riso è l’ingrediente che non manca mai sulle nostre tavole. Leggero e allo stesso tempo saziante, è consigliato anche da dietologi, dietisti e nutrizionisti all’interno di un alimentazione sana ed equilibrata.
Ricco di carboidrati complessi come l’amido, è senza dubbio un alimento super energetico. Ha pochissimi grassi, non contiene colesterolo ed è ricco di fibre, perfette per il corretto funzionamento dell’intestino. In breve, è un superalimento a cui non possiamo rinunciare.
La sua varietà permette poi di utilizzarlo e riutilizzarlo in cucina, sperimentando ricette diverse, sane e gustose. Si presta bene sia a piatti dolci che salati. Salute e gusto a tavola sono assicurati con questo cereale.
Ricco di vitamine del gruppo B, acido folico e niacina, fornisce 350 calorie per 100 grammi. Cereale super nutriente, ha molteplici proprietà benefiche. Aiuta, ad esempio, a regolare il transito intestinale, combatte la stanchezza e la diarrea.
È consigliato anche ai celiaci perché non contiene glutine ed è un alimento alleato della salute del cuore. Se c’è un problema che molte persone incontrano quando si tratta di cucinare il riso, è la post-cottura.
Quante volte sarà capitato anche a voi che questo cereale rimanesse attaccato al fondo della pentola? Da oggi non avrete più questo problema. Svelato il trucco degli chef asiatici per avere una cucina straordinaria.
