Hummus di Piselli
Ingredienti:
– 250g di piselli (freschi o surgelati)
– 2 cucchiai di tahina (crema di sesamo)
– Succo di 1 limone
– 1 spicchio d’aglio
– 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– 1 cucchiaino di cumino in polvere (facoltativo)
– Sale q.b.
– Paprika dolce per guarnire
– Prezzemolo fresco per guarnire
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