Gratinato Estivo

Preparazione:

1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. Lava le zucchine, le melanzane e i pomodori, poi tagliali a fette sottili.

3. Affetta anche la cipolla sottilmente.

4. In una teglia da forno leggermente unta, disponi le verdure a strati alternati: inizia con le melanzane, seguite dalle zucchine, pomodori e cipolla.

5. In una ciotola, mescola il pangrattato con il Parmigiano, l’aglio tritato, sale, pepe e origano.

6. Cospargi ogni strato di verdure con la miscela di pangrattato e Parmigiano.