Gratinato Estivo
7. Continua a fare strati fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con una generosa spolverata del composto di pangrattato e un filo d’olio.
8. Cuoci in forno per 30-35 minuti, finché la superficie sarà dorata e croccante.
9. Guarnisci con foglie di basilico fresco prima di servire.
Servizio:
Il gratinato estivo è perfetto come contorno leggero o piatto unico, da servire tiepido o a temperatura ambiente nelle calde giornate estive.
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