Gougères salate al formaggio (comté o groviera) – la ricetta tradizionale

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ingredienti
PER CIRCA 25 PICCOLE SGORBIE
  • 100 g di farina T65
  • 50 g di burro
  • 50 g di Gruyère (o Comté) grattugiato
  • 10cl di acqua
  • 3-4 uova (a seconda della dimensione)
  • Sale, noce moscata in polvere
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