Passaggio 1: preparazione del riso
- In un pentolino mettete il riso precedentemente lavato e versate le 4 tazze di acqua calda.
- Salare a piacere e cuocere a fuoco basso con il coperchio.
- Una volta cotto trasferite il riso in una ciotola e lasciatelo raffreddare.
Passaggio 2: preparazione della carne
- Mentre il riso si raffredda, tagliate la cipolla a quadretti e mettetela in una padella con un filo d’olio.
- Aggiungete la carne macinata nella padella e mescolatela con la cipolla aiutandovi con una spatola.
- Aggiungere sale, pepe e spezie a piacere per condire la carne.
- Cuocere a fuoco medio fino a completa cottura della carne, avendo ancora cura del riso.
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