Istruzioni:
1. In una ciotola grande, lavora il burro ammorbidito e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
2. Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Assicurati di incorporare completamente le uova nel composto.
3. Aggiungi l’estratto di vaniglia e mescola per amalgamare gli ingredienti.
4. In un’altra ciotola, mescola insieme la farina e il sale.
5. Aggiungi gradualmente la miscela di farina al composto di burro e uova. Mescola bene fino a ottenere un impasto uniforme. Se l’impasto diventa troppo denso per mescolare, puoi finire di lavorarlo con le mani.
6. Forma l’impasto in una palla e avvolgilo nella pellicola trasparente. Metti l’impasto in frigorifero e lascialo riposare per almeno 30 minuti, in modo che si rafforzi e sia più facile da lavorare.
