Procedimento
Prima di tutto prendo il cavolo verza e lo vado a lavare per poi eliminare la parte dura. Dopo averlo pulito correttamente recupero la quantità indicata nella lista e lo vado ad affettare in modo sottile.
Successivamente trasferisco il cavolo affettato in una ciotola capiente per poi aggiungere la cipolla che ho già tagliato sottilmente. Vado a condire con un po’ di sale e una macinata di pepe nero.
Lascio qualche attimo da parte e recupero una ciotola pulita. In questa ciotola vado a rompere le uova per poi insaporirle con il pepe e il sale. Dopodichè sbatto tutto velocemente con una forchetta. Ottenuto il risultato desiderato verso le uova sbattute nella ciotola del cavolo. In seguito verso anche la farina per poi cominciare ad amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Una volta portato a termine questo procedimento possono occuparmi della cottura della mia frittata.
