Ecco una ricetta per preparare una deliziosa focaccia alle patate grattugiate e peperoni:
Ingredienti:
Per la focaccia:
– 500 g di farina per pane
– 7 g di lievito di birra secco
– 1 cucchiaino di zucchero
– 1 cucchiaino di sale
– 300 ml di acqua tiepida
– 3 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
Per il ripieno:
– 2 patate medie, pelate e grattugiate
– 1 peperone rosso, tagliato a strisce sottili
– 1 peperone giallo, tagliato a strisce sottili
– 1 cipolla media, tagliata a fette sottili
– Olio d’oliva extra vergine
– Sale e pepe q.b.
– Rosmarino fresco, tritato (per guarnire)
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