Filetto di manzo marinato piccante in pasta sfoglia

Per il Salsa:
1 cipolla, tritata finemente
1 peperone rosso dolce, tritato finemente
2 pomodori, tritati finemente
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
Pepe nero (a piacere)
100 ml (3,5 oz) di concentrato/purea di pomodoro
50 ml (1,7 oz) di acqua
2 spicchi d’aglio, tritati
Per guarnire:
Aneto fresco (a piacere)

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