Istruzioni:
1. Prepara i filetti di alici: sciacquali brevemente sotto acqua fredda per rimuovere l’eccesso di olio e poi tamponali con della carta assorbente per asciugarli.
2. Prendi una foglia di pasta fillo e spennellala con il burro fuso utilizzando un pennello da cucina. Sovrapponi un’altra foglia di pasta fillo sopra la prima e spennellala con il burro fuso. Ripeti il procedimento fino ad avere uno strato di 3-4 foglie sovrapposte.
3. Taglia le foglie sovrapposte di pasta fillo in rettangoli di dimensioni simili (circa 10×15 cm).
4. Prendi un filetto di alici e mettilo su un’estremità di un rettangolo di pasta fillo. Arrotola la pasta fillo attorno al filetto di alici, sigillando bene i bordi.
5. Ripeti il procedimento con gli altri filetti di alici e le rimanenti foglie di pasta fillo.
