6. Scalda abbondante olio vegetale in una padella profonda a temperatura media-alta per friggere i fagottini di alici.
7. Infarina leggermente i fagottini di alici e immergili delicatamente nell’olio caldo. Friggili fino a quando sono dorati e croccanti, girandoli occasionalmente per cuocerli uniformemente. Ci vorranno circa 2-3 minuti.
8. Scolali su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Condisci i fagottini di alici croccanti con sale e pepe a piacere.
9. Puoi servire i fagottini di alici croccanti da soli come antipasto o come accompagnamento a una salsa di tua scelta. Puoi anche spruzzare un po’ di succo di limone fresco sopra i fagottini e guarnirli con prezzemolo fresco tritato, se desideri.
I fagottini di alici croccanti sono un delizioso stuzzichino da gustare durante un aperitivo o come parte di un pasto. La croccantezza della pasta fillo si abbina perfettamente al sapore salato delle alici. Buon appetito!
