Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 180°C (350°F). Fodera una teglia rettangolare da forno con carta da forno e imburrala leggermente.
2. In una ciotola, setaccia insieme la farina, il cacao in polvere, il lievito in polvere e il bicarbonato di sodio. Metti da parte.
3. In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
4. Aggiungi il latte e l’estratto di vaniglia all’impasto di uova e zucchero. Mescola bene.
5. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi setacciati all’impasto umido e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
6. Aggiungi il colorante alimentare rosso goccia per goccia, mescolando bene, fino a raggiungere il colore desiderato per il velluto rosso.
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