7. Versa l’impasto nella teglia preparata, livellando la superficie con una spatola.
8. Inforna nel forno preriscaldato per circa 12-15 minuti, o fino a quando la superficie del dolce rimbalza leggermente al tatto.
9. Nel frattempo, prepara la crema al formaggio. In una ciotola, mescola il formaggio cremoso, il burro morbido, lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia fino a ottenere una crema liscia e spumosa.
10. Sforna il rotolo di velluto rosso e lascialo raffreddare per alcuni minuti.
11. Trasferisci il rotolo su un foglio di carta da forno e, con l’aiuto del foglio, arrotola delicatamente il dolce partendo dal lato più corto. Lascia che il rotolo si raffreddi completamente mentre è arrotolato.
12. Una volta che il rotolo è completamente freddo, srotolalo con attenzione e spalma uniformemente la crema al formaggio sulla superficie interna.
13. Riarrotola delicatamente il dolce e trasferiscilo su un piatto da portata.
14. Spolvera la superficie con zucchero a velo per decorare.
Il tuo delizioso rotolo di velluto rosso è pronto per essere gustato! Puoi servirlo come dolce festivo durante il periodo natalizio. È perfetto da condividere con la famiglia e gli amici. Buon appetito e buone feste!
