Le empanadas al formaggio fresco sono una vera prelibatezza che ha catturato il cuore di molti amanti del cibo. Da quando ho imparato questo metodo da un famoso chef, lo preparo quasi ogni giorno! In questo articolo vi svelerò la ricetta di queste empanadas che delizieranno il vostro palato. Con ingredienti semplici e un procedimento semplice, puoi gustare queste prelibatezze nella tua cucina.
Ingredienti:
- 1,5 bicchieri d’acqua (300 ml).
- 1 cucchiaino di sale.
- 1 cucchiaino di lievito (4 g).
- 4 bicchieri di farina di frumento (400 g).
- 200 g di burro o margarina (per ungere l’impasto).
- 150 g di formaggio fresco (per il ripieno).
- 1 tuorlo d’uovo.
- 2 cucchiai di olio (20 ml).
Istruzioni:
- In un contenitore, mescolare 1,5 bicchieri d’acqua (300 ml), 1 cucchiaino di lievito (4 g) e 1 cucchiaino di sale (8 g). Aggiungi farina di grano controllato per favore, la quantità può variare a seconda della qualità.
- Lavorare bene l’impasto per 2-3 minuti fino ad ottenere un impasto morbido che non si attacchi alle mani.
- Coprire l’impasto e lasciarlo riposare per 10 minuti.
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