Danese al formaggio cremoso ai mirtilli

Istruzioni:
Per preparare l’impasto: in una ciotola capiente sciogliere il lievito nell’acqua tiepida. Lasciare riposare per 5 minuti o finché il composto non sarà schiumoso.
Incorporare il latte, il burro fuso, lo zucchero, il sale, l’uovo e 2 tazze di farina fino a formare un impasto appiccicoso.
Aggiungere gradualmente la farina rimanente, 1/2 tazza alla volta, fino a formare un impasto morbido.
Versare l’impasto su una superficie infarinata e impastare fino a renderlo liscio ed elastico, circa 8-10 minuti.
Mettete l’impasto in una ciotola unta, coprite con pellicola trasparente e lasciate lievitare in un luogo tiepido per 1 ora, o fino al raddoppio del suo volume.
Per preparare il ripieno: in una ciotola media, sbattere insieme la crema di formaggio, lo zucchero e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
Preriscaldare il forno a 375 ° F. Foderare una grande teglia con carta da forno.