1 cucchiaino di paprika
Sale e pepe nero a piacere
Peperoncini piccanti interi (facoltativo)
1 1/2 tazze di acqua, divisa
1/4 di tazza di coriandolo fresco
Olio d’oliva (per il tadka)
1 cucchiaino di peperoncino rosso in fiocchi
1/2 cucchiaino di peper
oncino rosso in polvere o paprika
Istruzioni:
Metti in ammollo le lenticchie rosse:
Metti in ammollo le lenticchie rosse lenticchie in acqua per 20 minuti.
Scolare, quindi trasferire le lenticchie in una pentola.
Aggiungere foglie di alloro, curcuma e acqua sufficiente a coprire le lenticchie.
Cuocere a fuoco medio per 20 minuti finché le lenticchie non saranno tenere.
Ammollare gli anacardi:
Ammollare gli anacardi in acqua calda per 20 minuti.
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