Crostata friabile senza burro al limone e ricotta

Ecco una ricetta per preparare una crostata friabile al limone e ricotta senza burro:

Ingredienti:

Per la pasta frolla:
– 250 g di farina
– 100 g di zucchero
– 100 g di olio di semi di girasole
– Scorza grattugiata di 1 limone
– 1 uovo

Per la crema di limone e ricotta:
– 250 g di ricotta
– 100 g di zucchero
– Scorza grattugiata di 1 limone
– Succo di 1 limone
– 2 uova