Crostata di fragole e vaniglia
Ingredienti:
Per la pasta frolla:
– 300 g di farina
– 150 g di burro
– 100 g di zucchero
– 1 uovo
– Scorza di limone grattugiata (facoltativa)
– Un pizzico di sale
Per la crema pasticcera alla vaniglia:
– 500 ml di latte
– 4 tuorli d’uovo
– 120 g di zucchero
– 40 g di farina
– 1 bacca di vaniglia (o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)
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