Ingredienti per 4 persone:
Per l’impasto:
– 250 g di farina
– 125 g di burro
– 1 tuorlo d’uovo
– 3 cl di latte freddo
– 1 cucchiaio di latte in polvere
– 1 pizzico di sale
Per il ripieno:
– 2 belle zucchine bianche
– 2 baccelli di aglio
– 1 scalogno
– Coriandolo e prezzemolo fresco
– 1 pezzetto di zenzero fresco
– Scorza di lime
– 200ml di latte (potete anche con panna liquida)
– 2 uova
– Sale e pepe
– Un pizzico di noce moscata
– 60g di parmigiano in polvere
– Camembert
– Un filo di olio d’oliva
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