Preparazione
Per cominciare lavate e sbucciate bene le patate. Poi le tagliamo a fette di circa mezzo centimetro (è importante che siano tutte dello stesso spessore, per una cottura più uniforme).
Una volta tagliato, cerchiamo il contenitore che utilizzeremo per cucinare. Lo ungiamo bene con il burro e sopra strofiniamo con un aglio (senza pelle e diviso al centro per dargli un sapore in più).
Mettiamo le patate e cerchiamo di accomodarle, in modo tale che i bordi si sovrappongano un po’. Quando non hai più patate da mettere, la riserviamo per un attimo.
In una ciotola aggiungiamo il latte, la panna, la crema di formaggio, sale e pepe. Semplicemente sbattiamo energicamente fino ad ottenere un composto liquido omogeneo.
Versare tutto questo composto sulle patate e cospargere sopra il formaggio grattugiato. Portiamo il contenitore in forno preriscaldato a 180ºC per circa 30 minuti.
