Se siete stanchi delle solite guarnizioni, potete provare qualcosa di diverso: una deliziosa crema di patate, ideale per accompagnare qualsiasi piatto principale abbiate in mente.

Il bello di queste patate è la loro facilità di preparazione. Con pochi ingredienti (puoi anche cambiarli a tuo piacimento) puoi preparare il pranzo e/o la cena perfetti.

Ora, per questa ricetta avremo bisogno di un contenitore con le pareti alte per evitare che tutta la crema fuoriesca. Tenendo presente questo e seguendo la ricetta alla lettera, otterrete una guarnizione unica.

Per queste ricche patate con panna vi serviranno:

ingredienti

2 Papi grandi (o 3 medi)

1 spicchio d’aglio

1/2 cucchiaio. burro

1/2 tazza di crema di latte

1 cucchiaio. Crema di formaggio

1/2 tazza di latte

formaggio grattugiato a piacere

Sale e pepe nero a piacere

Preparazione

Per cominciare lavate e sbucciate bene le patate. Poi le tagliamo a fette di circa mezzo centimetro (è importante che siano tutte dello stesso spessore, per una cottura più uniforme).

Una volta tagliato, cerchiamo il contenitore che utilizzeremo per cucinare. Lo ungiamo bene con il burro e sopra strofiniamo con un aglio (senza pelle e diviso al centro per dargli un sapore in più).

Mettiamo le patate e cerchiamo di accomodarle, in modo tale che i bordi si sovrappongano un po’. Quando non hai più patate da mettere, la riserviamo per un attimo.

In una ciotola aggiungiamo il latte, la panna, la crema di formaggio, sale e pepe. Semplicemente sbattiamo energicamente fino ad ottenere un composto liquido omogeneo.

Versare tutto questo composto sulle patate e cospargere sopra il formaggio grattugiato. Portiamo il contenitore in forno preriscaldato a 180ºC per circa 30 minuti.

A volte il tempo di cottura può variare. Per sapere quando saranno pronte vi basterà controllare che siano ben dorate sopra e sotto e poi bucherellarle per vedere se sono morbide.

Una volta pronti, li togliamo dal forno e serviamo velocemente con il piatto principale. Approssimativamente questa quantità è per 2 persone, potete farne di più semplicemente aggiungendo più ingredienti.

Puoi dare a questa ricetta un sapore diverso, semplicemente cambiando 1 patata con 1 patata dolce. Vi basterà eseguire lo stesso procedimento che fareste con le patate, ricordandovi sempre di tagliarle dello stesso spessore.

Se volete che le patate abbiano un sapore diverso potete spolverare un po’ di Paprika Dolce. Questo gli conferisce un tocco dolce e un colore rosso intenso (ideale per decorare).