Preparazione:
1. In un pentolino, porta a bollore il latte con le bucce d’arancia, lavate e asciugate. Spegni il fuoco e lascia in infusione per 10 minuti. Filtra il latte e rimettilo sul fuoco. Aggiungi il cioccolato fondente tritato e mescola fino a farlo sciogliere completamente.
2. In una ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero, fino a ottenere una crema gonfia e spumosa. Aggiungi la farina setacciata e mescola bene, eliminando eventuali grumi.
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