3. Versa il composto di tuorli e farina nel pentolino con il latte e il cioccolato, mescola con una frusta. Porta a ebollizione a fuoco medio-basso, continuando a mescolare, fino a che la crema non si addensa e raggiunge la consistenza desiderata.
4. Trasferisci la crema in una ciotola o in coppette individuali. Copri con della pellicola trasparente a contatto e lascia raffreddare. Servi la crema di cioccolato e arancia a temperatura ambiente, o dopo una permanenza in frigorifero di qualche ora. Decora a piacere con scorzette d’arancia candite, granella di nocciole o foglioline di menta. 
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