Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. Taglia le zucchine a fette sottili, nel senso della lunghezza. Puoi utilizzare una mandolina per ottenere fette uniformi.
3. Metti una fetta di formaggio e una fetta di prosciutto cotto sulle fette di zucchine. Puoi piegare le fette di zucchine su se stesse per formare un involucro intorno al formaggio e al prosciutto.
4. In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe.
5. Prepara una ciotola con il pangrattato integrale.
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