6. Passa ogni cordon bleu di zucchine prima nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato, premendo bene per far aderire il pangrattato.
7. Disponi i cordon bleu di zucchine su una teglia rivestita di carta da forno e spruzza leggermente la superficie con olio d’oliva spray (o spennella con un po’ di olio d’oliva tradizionale).
8. Cuoci i cordon bleu di zucchine nel forno preriscaldato per circa 15-20 minuti o fino a quando risultano dorati e croccanti.
9. Togli i cordon bleu di zucchine dal forno e lasciali raffreddare leggermente prima di servirli.
I cordon bleu di zucchine sono pronti per essere gustati! Questa versione leggera e salutare è un’alternativa deliziosa al classico cordon bleu, con un ridotto apporto calorico. Puoi servirli come antipasto, accompagnamento o piatto principale leggero. Sono perfetti anche da portare in ufficio o per un pranzo al sacco. Buon appetito!
