Cordon Bleu con Verdure Primaverili

Preparazione:

1. Preparare il Cordon Bleu:

– Prendi i petti di pollo e aprili a metà senza separare completamente le due parti. Farciscili con una fetta di prosciutto e una fetta di formaggio, poi richiudili.

– Passa ogni petto di pollo nella farina, poi nelle uova sbattute, e infine nel pangrattato, assicurandoti che siano ben impanati.

– Scalda l’olio o il burro in una padella e friggi i Cordon Bleu fino a doratura, circa 5-7 minuti per lato. Assicurati che siano cotti all’interno.