Congelo la purea di avocado senza che si scurisca, versandola in un sacchetto dopo che si è rassodata. Non c’è bisogno di additivi. È un prodotto che cambia le carte in tavola! Provatelo! Ecco un metodo semplificato per congelare gli avocado:
1. Selezionare gli avocado maturi e aprirli.
2. Estrarre la polpa e metterla in una ciotola.
3. Schiacciare gli avocado con una forchetta o uno schiacciapatate fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Con una paletta per biscotti o un cucchiaio, distribuire la purea di avocado su una teglia rivestita di carta da forno.
5. Mettere in freezer la teglia con le palline di avocado schiacciato.
6. Lasciare congelare le palline di avocado per qualche ora, finché non si rassodano.
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