Conchiglie ripiene di pollo con pancetta e formaggio

Ecco una ricetta per preparare deliziose conchiglie ripiene di pollo con pancetta e formaggio:

Ingredienti:

– 250 g di conchiglie grandi (conchiglioni)
– 2 petti di pollo, cotti e sminuzzati
– 150 g di pancetta, tagliata a cubetti
– 1 cipolla media, tritata finemente
– 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
– 200 g di formaggio cremoso (come il formaggio spalmabile)
– 100 g di formaggio grattugiato (come il parmigiano o il pecorino)
– 1/2 tazza di panna fresca
– Sale e pepe q.b.
– Prezzemolo fresco, tritato (per guarnire)