Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina una teglia per torte rotonda.
2. In una ciotola grande, mescola insieme la farina, lo zucchero, l’amido di mais, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale.
3. Aggiungi il burro fuso, le uova, il latte, il succo e la scorza di limone alla miscela di ingredienti secchi. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Versa l’impasto nella teglia preparata e livellalo con una spatola.
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