Istruzioni:
1. Lavare e pulire tutte le verdure. Tagliare a pezzi grossolani le carote, i gambi di sedano, la cipolla, gli spicchi d’aglio e il porro.
2. In una pentola grande, aggiungere tutte le verdure tagliate, la foglia di alloro, il sale e i grani di pepe nero.
3. Coprire le verdure con 2 litri di acqua fredda. Portare l’acqua a ebollizione a fuoco medio-alto.
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