Procedimento
Inserisco il burro in una ciotola e subito dopo aggiungo lo zucchero vanigliato e quello semolato.
Dopodichè comincio a mescolare dopo aver aggiungo un pizzico di sale. Successivamente integro l’uovo e dopo il latte. Quando il composto è omogeneo verso nella ciotola la farina e il lievito e riprendo a mescolare usando sempre la spatola.
Lavoro fino ad ottenere un impasto omogeneo e privo di grumi. In seguito sistemo l’impasto in uno stampo per ciambellone. Volendo posso anche utilizzare un semplice stampo rotondo e adagiarci al centro un bicchiere in modo da ottenere la stessa forma.
Successivamente realizzo il dolce portando nello stampo varie cucchiaiate che sistemo l’una accanto all’altra per poi appiattirle con il dorso del cucchiaio leggermente inumidito con un pochino d’acqua.
