Istruzioni:
1. In una ciotola grande, mescola la farina, lo zucchero, il lievito di birra secco e il sale.
2. Aggiungi le uova leggermente sbattute e il burro fuso alla ciotola. Mescola gli ingredienti fino a ottenere un composto sbriciolato.
3. Aggiungi gradualmente il latte tiepido al composto e impasta fino a ottenere un impasto morbido ed elastico. Puoi impastare a mano o utilizzare una planetaria con il gancio impastatore.
4. Copri l’impasto con un canovaccio pulito e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 1-2 ore, o fino a quando raddoppia di volume.
5. Trascorso il tempo di lievitazione, prendi l’impasto e lavoralo su una superficie leggermente infarinata. Dividilo in piccole porzioni e forma delle ciambelle. Puoi fare delle piccole palline e poi fare un buco al centro con il pollice, oppure puoi utilizzare uno stampo per ciambelle.
