Istruzioni
Prepara il cavolfiore:
Taglia il cavolfiore a cimette.
Aggiungi il cavolfiore a una pentola d’acqua con 1 cucchiaino di sale e cuoci per 5 minuti. Scola e metti da parte.
Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
Condisci il cavolfiore con un filo d’olio d’oliva e mettilo in una teglia da forno.
Prepara il composto di uova:
In una ciotola, sbatti 2 uova con un po’ di sale, 30 ml di panna e pepe nero a piacere. Versare il composto di uova sul cavolfiore.
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