Casseruola di Pane con Spinaci e Pomodoro:
Ingredienti
– 300 g di pane raffermo, tagliato a cubetti
– 400 g di spinaci freschi (o surgelati)
– 400 g di passata di pomodoro
– 150 g di mozzarella, a cubetti
– 2 uova
– 200 ml di latte
– 1 cipolla, tritata
– 2 spicchi d’aglio, tritati
– 50 g di parmigiano grattugiato
– Olio d’oliva q.b.
– Sale e pepe q.b.
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