Casseruola di Pane con Spinaci e Pomodoro

Procedimento

1. Preparare gli spinaci: In una padella, scaldare un po’ d’olio d’oliva e rosolare la cipolla e l’aglio fino a doratura. Aggiungere gli spinaci e cuocere fino a farli appassire. Salare e pepare.

2. Mescolare gli ingredienti: In una ciotola grande, unire il pane a cubetti, gli spinaci cotti, la passata di pomodoro, la mozzarella, le uova sbattute, il latte e il parmigiano. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.

3. Versare nella teglia: Trasferire il composto in una teglia da forno precedentemente unta d’olio.

4. Cuocere: Infornare a 180°C per circa 30-35 minuti, fino a quando la superficie è dorata.

5. Servire: Lasciare raffreddare leggermente prima di servire.

Buon appetito!