Carne Macinata e Sugo su Purè di Patate

Preparazione:

1. Prepara il purè di patate:

– Pela le patate e tagliale a cubetti. Cuocile in acqua salata bollente per circa 15-20 minuti, fino a quando sono tenere.

– Scola le patate e rientrali nella pentola calda. Schiacciale con uno schiacciapatate o un passaverdure.

– Aggiungi il burro e mescola fino a quando è completamente fuso. Versa il latte poco alla volta, mescolando fino a ottenere una consistenza cremosa. Aggiusta di sale e pepe.

2. Prepara la carne macinata e sugo:

– In una padella capiente, scalda l’olio d’oliva e aggiungi la cipolla tritata e l’aglio schiacciato. Soffriggi fino a quando la cipolla è trasparente.