Carne Macinata e Sugo su Purè di Patate
Ingredienti:
Per il purè di patate:
– 800g di patate
– 50g di burro
– 100ml di latte
– Sale e pepe q.b.
Per la carne macinata e sugo:
– 300g di carne macinata di manzo
– 1 cipolla
– 2 spicchi d’aglio
– 400g di passata di pomodoro
– 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
– 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
– 1 rametto di rosmarino (o basilico)
– Sale e pepe q.b.
– 1 cucchiaino di zucchero (facoltativo, per bilanciare l’acidità del pomodoro)
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