Ecco una ricetta per preparare i carciofi ripieni ammollicati, un piatto gustoso e tradizionale:
Ingredienti:
– 4 carciofi grandi
– 200 g di mollica di pane raffermo
– 100 g di formaggio grattugiato (ad esempio, parmigiano o pecorino)
– 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
– Prezzemolo fresco tritato
– Succo di limone
– Olio d’oliva
– Sale e pepe q.b.
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