Il cappuccino – torta briciola è un delizioso dolce ispirato al famoso caffè cappuccino e alle briciole di pane. Ecco una ricetta per preparare questa torta unica:
Ingredienti:
Per la base:
– 200 g di biscotti secchi (tipo Digestive o Maria)
– 80 g di burro fuso
Per la crema al caffè:
– 200 ml di panna fresca
– 200 ml di latte
– 2 cucchiai di caffè istantaneo o espresso forte
– 4 tuorli d’uovo
– 100 g di zucchero
– 40 g di farina
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per le briciole:
– 100 g di farina
– 50 g di zucchero
– 50 g di burro freddo
Per la decorazione:
– Cacao in polvere q.b.
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