Come preparare i cappelletti in brodo:
Passaggio 1
Preparare il ripieno: tagliare la carne a cubetti
Passaggio 2
Pulite la carota, il sedano e la cipolla e tagliateli a cubetti regolari
Passaggio 3
Versate le erbe aromatiche in una padella con l’olio extravergine di oliva e fatele soffriggere dolcemente.
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