Come preparare i calamari ripieni:
La preparazione dei calamari ripieni richiede diverse fasi, descritte di seguito con foto passo passo: vedremo come pulire i calamari, come preparare il ripieno, come farcirli ed infine come cuocerli in padella.
Come pulire i calamari:
Passo 1
Per preparare i calamari ripieni, iniziate pulendo i molluschi: staccate prima la testa per separarla dal resto del corpo
Passaggio 2
Rimuovere anche la colonna vertebrale
Passaggio 3
Infine, rimuovere la pelle tirandola delicatamente da un’estremità.
Passo 4
Una volta puliti, sciacquate velocemente i calamari sotto l’acqua corrente fredda e asciugateli con carta assorbente.
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