Ecco una ricetta per preparare dei deliziosi bocconcini di pollo alla poverella o alla scapece con zucchine e menta:
Ingredienti:
– 500 g di petto di pollo, tagliato a bocconcini
– 2 zucchine medie, tagliate a rondelle sottili
– Succo di 1 limone
– 3 cucchiai di farina
– Olio d’oliva per friggere
– Sale e pepe q.b.
– Foglie di menta fresca, per guarnire
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