Istruzioni:
1. Pulisci i funghi champignon, rimuovendo eventuali residui di terra. Tagliali a fette sottili.
2. In una padella, scalda un po’ di olio vegetale e aggiungi la cipolla tritata. Fai cuocere a fuoco medio fino a quando diventa traslucida.
3. Aggiungi l’aglio tritato e i funghi alla padella. Cuoci per alcuni minuti fino a quando i funghi si ammorbidiscono e rilasciano l’acqua.
4. Aggiungi il prezzemolo fresco tritato, il pangrattato e il formaggio grattugiato ai funghi. Mescola bene e cuoci per altri 2-3 minuti. Assicurati che il composto sia ben amalgamato.
5. Rimuovi la padella dal fuoco e lascia raffreddare leggermente il composto di funghi gratinati.
vedere il seguito alla pagina successiva
