Procedimento
In una ciotola di medie dimensioni verso dentro lo zucchero e lo zucchero vanigliato per poi aggiungere l’uovo e un pochino di sale. Successivamente comincio a mescolare gli ingredienti usando una frusta a mano.
Lavoro fino ad ottenere un composto privo di grumi e cremoso per poi versarci dentro l’olio vegetale. Dopodichè riprendo a mescolare fino a far assorbire completamente l’ultimo ingrediente aggiunto.
In seguito vado ad aggiungere la panna acida, il lievito in polvere e anche la farina. Comincio ad amalgamare gli ingredienti tra di loro usando la frusta e dopo qualche attimo vado ad impastare tutto con le mani.
Alla fine l’impasto dovrà risultato morbido e friabile.
Ottenuto, quindi, l’impasto desiderato posso cominciare a realizzare i biscottoni della nonna.
