Preparazione:
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno o un foglio di silicone.
- In una ciotola capiente, mescolare la farina, il bicarbonato di sodio e il sale. Prenotazione.
- In un’altra ciotola, sbattere il burro e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto chiaro e soffice (circa 2-3 minuti).
- Aggiungi l’uovo, la vaniglia, il succo di limone e la scorza di limone al composto di burro e zucchero. Mescolare bene.
- Aggiungete poco a poco il composto di farina, sbattendo a bassa velocità finché tutto non sarà ben integrato e otterrete un impasto morbido.
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