BISCOTTI UMIDI AL LIMONE

Ingredienti:
2 tazze di farina di frumento
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/4 cucchiaino di sale
1/2 tazza di burro (a temperatura ambiente)
1 tazza di zucchero semolato
1 uovo grande
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 cucchiai di succo di limone fresco
Scorza di 2 limoni
1/2 tazza di zucchero a velo (per coprire i biscotti)

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