Ingredienti:
1 tazza di farina di mais
1 tazza di farina di grano tenero (se preferisci puoi usare farina integrale)
1 tazza di cocco grattugiato (può essere fresco o disidratato non zuccherato)
1/2 tazza di zucchero (puoi aggiustarlo a piacere o usare il dolcificante)
1/2 tazza di burro (a temperatura ambiente)
1 uovo grande
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
un pizzico di sale
Facoltativo: 2 cucchiai di latte o latte vegetale (se l’impasto è molto secco)
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