Passaggio 12
Dopo aver incorporato le uova, iniziate ad aggiungere la farina. Trasferisci l’impasto sulla superficie infarinata e lavora velocemente con le mani.
Passaggio 13
Formare un panetto. Avvolgilo nella pellicola trasparente e mettilo in frigorifero per un’ora.
Passaggio 14
Preparate la farcitura dei biscotti: sbriciolate in una ciotola capiente circa 200 g di pan di spagna.
Passaggio 15
Aggiungi il tuorlo
Passaggio 16
Versare la marmellata di amarene.
Passaggio 17
Aggiungere il cacao amaro in polvere.
Passaggio 18
Impastare con le mani. Trasferisci il ripieno su un foglio di carta da forno.
Passaggio 19
Dai al ripieno una forma rettangolare
Passaggio 20
Avvolgetela nella carta da forno e mettetela in frigorifero fino al momento dell’utilizzo. Una volta riposata la pasta frolla, tiratela fuori dal frigorifero e lasciatela a temperatura ambiente per qualche minuto prima di stenderla con il mattarello.
Passaggio 21
Dopo aver steso l’impasto, posizionate il ripieno al centro
Passaggio 22
Tagliare i lati della pasta frolla per ottenere un rettangolo.
